Über Uns

Sie sind unsicher beim Fleischkonsum, möchten mehr über die Herkunft und Qualität Ihrer Fleischwaren erfahren, oder legen großen Wert auf gesunde Ernährung?
Sie wollen Ihren Teil zum Umwelt- und Tierschutz beitragen und kein Fleisch mehr aus ausländischer Produktion ohne jegliche Standards essen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Wir bewirtschaften einen kleinen Nebenerwerbsbetrieb im Nordpfälzer Hügelland. Hier halten wir seit einigen Jahren Limousin Rinder und vermarkten deren Fleisch direkt an bewusste Verbraucher.
Die Rasse Limousin stammt aus Frankreich und ist für ihr feinfaseriges, zartes Fleisch mit feiner Marmorierung bekannt.
Unsere Tiere verbringen möglichst viel Zeit auf der Weide, nur in den Wintermonaten sind sie im Laufstall untergebracht. Hier haben sie weitaus mehr Platz zur Verfügung als gesetzlich vorgeschrieben, und bekommen täglich frisches Stroh eingestreut.
Wir legen größten Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit.
Die Rinder fressen ausschließlich Futter aus eigenem Anbau. Mit vielen unserer Wiesen nehmen wir an freiwilligen Naturschutzmaßnahmen teil. Durch die extensive Fütterung wachsen die Tiere langsamer als in der konventionellen Mast, und haben zudem wesentlich mehr Bewegung. So erreichen wir eine sehr hohe Fleischqualität. Das Fleisch ist satt rot und hat einen sehr geringen Wasseranteil.
Diese natürliche Art der Tierhaltung ist sehr kostenaufwändig und eignet sich deshalb nur zur Direktvermarktung. Somit können Sie als Konsument direkten Einfluss auf Tierwohl, Natur- und Umweltschutz nehmen.
Geschlachtet wird bei einem nahe gelegenen Landmetzger. Der Transportweg zum Schlachtbetrieb beträgt lediglich 10 km.

Bei Fragen oder Anregungen nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns auf Sie! MEHR ERFAHREN